MIRIS POGAČE ŠIRIO SE MIRGEŠOM

U selu kraj Subatice, Mirgešu u subotu 7.oktobra sve je mrišilo na pogače.  Festival pogačijada  ove godine održan je po treći put  i okupio je brojne goste koji su strpljivo čekali u redu da kupe pogaču sa makom el orasima.

Kako to obično biva, na festivalima nuz štrudle positioci su mogli kupit tradicionalne proizvode.

Rakija, pekmez i drugi proizvodi od voća  isto su tako  bili  traženi ko i pogače.

“Ja sam naučila da pravim pogaču  od majke. Tajna je u tom da se kada se zamesi tisto odgori primaže svinjskom mašću. Nije teško samo triba biti strpljiv. Baš sam zadovoljna kako sam ispekla kolač. Samo triba znat i pratiti recept i pogača će bit dobra. U mlako mliko triba dodat šećara, soli, braša i tisto  premazati mašću da bi pogača bila mekana”, kazla je Ruža Juhas koja je pobednica u pravljenju pogača sa makom, dok je Daliborka Anišić za najbolju pogaču sa orasima.

Nevena Veinović, članica Organizacionog odbora kazla je da je učestvovalo više  od 76 domaćica i jedan domaćin. Ona je objasnila zbog čega se  manifestacija  zove Pogačijada.

“Mož da se zove i štrudlijada, ali u Mirgešu većinu čini
bunjevačka nacionalna manjina, pa smo odlučili da naziv  bude autentičan, nešto
vezano baš za Mirgeš i otud smo manifestaciju nazvali pogačijada. Dobru pogaču nije lako napravit, al to znaju spritne domaćice”, objasnila
je Nevena Veinović.

Prisutne su zabavljali tamburaši, a u umitničkom dilu programa učestvovali su članovi KUD-a.

Mirgeš ima  više od hiljadu stanovnika, a pripoznatljivo je i po Festivalu mlade rakije.

S.Iršević